A赖氨酸
B含硫氨基酸
C苏氨酸
D色氨酸
E蛋氨酸
（单选题）
谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）
答案解析
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）
大豆的第一限制氨基酸为（）
大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。
豆类食物的最限制性氨基酸是（）
大豆中的最限制性氨基酸是（）
某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）。
