（判断题）
花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
（判断题）
所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。
（判断题）
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
（简答题）
简述紧压茶的加工流程？
（单选题）
晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至（）即可包装。
（单选题）
一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过（）次。
（单选题）
不属于普洱紧压茶仓储陈化要求（）
（单选题）
下列属于半发酵茶的茶类（）。
（填空题）
在鲜叶加工过程中变化最大、对形成各种茶类不同品质特征起着主要作用的是（）（TeaPolyphenols）类化合物。
