A红茶
B红休
C青茶
D白茶
（单选题）
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把（）生产的普洱茶称为“古董茶”。
答案解析
茶叶初制工序最少的茶类是（）。
（判断题）
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。
花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）
下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。
（简答题）
分别写出六大茶类的基本制法？
