（单选题）
人的味觉与温度密切相关，一般来说，人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化，在10～40°C时，敏感度几乎不变的是（）味。
A甜
B咸
C酸
D苦
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
味觉与（）是密切相关的，鼻子不通气，就不能很好地辨别滋味。
（填空题）
温度对味觉产生影响，人对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而（）。
（填空题）
酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的味觉最灵敏的温度为（）℃。为了保证品评结果的准确，需要各轮次的酒样温度应保持一致。
（填空题）
食品的味，是指食品进口的感觉，说“可口”、“不可口”这是味觉，但食品的味又与其气味密切相关。所谓的食品风味，是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味，统称为（），用鼻嗅到的称为（），在口内咀嚼时可以感到的称为（），二者统称为食品的风味。
（简答题）
简述人的味觉特征？
（判断题）
人的味觉比嗅觉敏锐得多。
（简答题）
人的基本味觉有哪几种？
（简答题）
温度对味觉有何影响
（判断题）
人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻者更为准确。
