（判断题）
影响物理膨松面坯成形的因素很多，如面坯的质量、模具的规格、模具的温度等。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
物理膨松面坯的（）程度，是影响模具成形的主要因素。
（单选题）
生物膨松面坯的（）程度与馅心的软硬程度是影响成形的主要因素。
（判断题）
影响物理膨松面坯成形最主要的因素是温度。
（单选题）
皮馅（）不当是影响生物膨松面坯带馅制品成形主要因素之一。
（判断题）
馅心太软是影响生物膨松面坯制品成形的主要因素之一。
（单选题）
生物发酵面坯的（）是影响有馅类制品成形因素之一。
（单选题）
物理膨松面坯在成团时（）也是影响形的主要因素。
（判断题）
物理膨松面坯的特点是：体积疏松膨大，组织细密暄软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味。
（单选题）
影响生物膨松面坯制品成形与馅心的（）有直接关系。
