（单选题）
上海菜的口味注重真味，讲究（）而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
A酸、甜、苦、辣、咸五味具全
B清淡
C味咸色重
D味浓
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，（）鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
（单选题）
上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的（）风格。
（单选题）
浙江菜口味侧重（），讲究“和合之妙”，突出主料本色真味。
（单选题）
浙江菜口味侧重清鲜脆嫩，讲究“和合之妙”，突出（）本色真味。
（单选题）
美式菜的口味是（）。
（单选题）
东江菜的口味是（）。
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北京菜的口味特点已开始以（）为主。
（单选题）
摆菜时不宜随意乱放，而要根据菜的颜色、形状、菜种、盛具、原材料等因素，讲究一定的（）。
（单选题）
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