①提供氧气
②输送物料
（简答题）
味精生产中无菌压缩空气的作用是什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是（）
（判断题）
空气分布装置的作用是吹入无菌空气，并使空气均匀分布。
（单选题）
现代工业生产中较为常用的制备大量无菌空气的方法是（）
（填空题）
正常生产中，无菌空气的温度为（）。
（简答题）
发酵用的无菌空气的制备对空气的相对湿度有一定的要求，相对湿度是否是越低越好？为什么？
（判断题）
味精的主要成分是谷氨酸钠，具有解除大脑疲劳的作用。
（简答题）
酿酒、味精生产、年糕生产中怎样选择大米？
（简答题）
简述味精生产工艺流程。
（填空题）
目前国内味精厂所使用的谷氨酸生产菌株主要有（）.
