（多选题）
对蜜饯产品生产操作人员的要求主要有（）
A身体健康
B能看懂有关技术文件
C不在车间里吃喝
D不佩戴首饰进行生产操作
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。
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蜜饯产品发证检验抽样基数不得少于（）
（多选题）
有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
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《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》中，“人员要求”核查哪些人员？（）
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供餐操作时要求工作人员（）
（多选题）
关于专间操作人员的要求，下列说法正确的是（）
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《食品生产加工企业必备条件现场核查要求》中，“人员要求”核查哪些人员（）
（判断题）
人流净化方法主要有风淋、消毒、洗手、更衣等，要根据不同生产区的要求，设置几种或全部。
