A1小时
B2小时
C半小时
D6小时
（单选题）
白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡（）。
答案解析
白云猪手每次煮完后都要放在清水中冲泡（）时间。
XO酱制好后应放在（）保存。
白云猪手煮制的程度应该是（）。
为使白斩鸡皮爽肉嫩，将煮好的鸡立即用（）浸泡，使之冷却。
约克郡布丁的面糊调制好后应静置（）左右。
（判断题）
荷兰少司调治好后应及时放入冰箱内保存。
荷兰少司调制好后应放于温热处保存。
