A对
B错
（判断题）
鳜鱼是一种名贵的海水鱼，肉质细嫩，无小刺。
答案解析
（单选题）
松鼠鳜鱼的烹调方法属于（）。
制作鳜鱼冻要把鳜鱼（）
制作鳜鱼串应把鳜鱼（）
（多选题）
下列鱼类中属于洄游鱼类的有（）。
我国的鱼类有4621种，其中（）是属于淡水鱼类。
鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同，但鳜鱼（）中含有毒素。
（填空题）
同属于小型鱼类的鱼类品种沙丁鱼、银鱼、鲱鱼、（）。
鱼类品种十同属于鲤科鱼类品种的是罗非鱼、鳊鱼、（）。
