A二甲基亚硝胺
B多环芳烃
C河豚毒素
D黄曲霉素
E大肠杆菌
（单选题）
以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）。
答案解析
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）。
蔬菜不正确的烹调加工方法是（）
下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是（）
在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
