（单选题）
泡夫是常见的西式甜点，是用（）制成的一类点心。
A油脂面团
B水制面团
C烫制面团
D蛋面团
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
泡夫是用烫制面团制成的一类点心，它具有（），外表松脆，体积膨大，加馅心后外脆里糯、绵软香甜的特点。
（判断题）
泡夫是用温水制作的面团。
（判断题）
泡夫是用温水制作的面团。
（判断题）
泡夫又称气鼓或哈斗等，是一种常见的甜点。
（单选题）
布丁是以（）等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
（单选题）
布丁是以（）等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
（判断题）
泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。
（判断题）
泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。
（单选题）
装盘是西式面点甜点（）的第一步。
