A油条
B水饺
C伊府面
D家常饼
（单选题）
在下列制品中用单加热法制熟的品种是（）。
答案解析
在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。
在下列制品中属于轻馅品种的是（）。
在下列面点中属于先蒸后煎的品种是（）
在下列制品中属于圆酥的是（）。
在下列制品中属于直酥的是（）。
在下列制品制作中要用到干果馅料的是（）。
在下列品种中属于鲜活原料的是（）。
