A天津包
B豆沙包
C三丁包
D开花包
（单选题）
面点制品中轻馅品种皮、馅比例一般以（）为佳。
答案解析
在下列制品中属于圆酥的是（）。
在下列制品中属于直酥的是（）。
在下列品种中属于鲜活原料的是（）。
在下列制品中用单加热法制熟的品种是（）。
在下列制品中用复加热法制熟的品种是（）。
在下列面点中属于先蒸后煎的品种是（）
在下列制品制作中要用到干果馅料的是（）。
