（判断题）
水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病，也可致病。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。
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作为蜂蜜最重要的成分，含量约占70～80%，且含有多种维生素和矿物质的是：（）
（判断题）
大豆油、玉米油等含有丰富的维生素E。
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蛋黄胆固醇含量极高，大量食用会引起高脂血症，但其还含有丰富的（），对防治心血管疾病有良好作用。
（判断题）
维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果
（单选题）
下列水果中，维生素C含量最丰富的是（）。
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深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（ ）胡萝卜素含量尤其丰富
（判断题）
干酪属于浓缩乳，营养价值极高，含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸。
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与酱油相比，醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但却含有较为丰富的（）。
