酿造酒：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。（啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒）
蒸馏酒：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。（白酒、白兰地、威士忌、俄得克、老姆酒、金酒。）
（简答题）
请简述酿造酒和蒸馏酒的特点？并列出各代表酒种。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
请通过课外查找资料，找出氨基酸、多肽或蛋白质类药物中的一个代表药物，并列出其药品名称、成分或结构式、剂型、药理作用和适应症等。
（填空题）
硫酸钙在豆腐和罐头加工中作（），也可用作酒的（）、面团的（）和酿造用水的（）等。
（简答题）
如下图所示为一变速器结构图，请分析各档传动关系，画出传动见图，并列出传动比。
（简答题）
列出在汽车电控系统中用到车速传感器信号的控制系统名称，并简述车速传感器在各系统中的作用。
（填空题）
酒的分类：发酵酒、蒸馏酒、（）。
（填空题）
蒸馏酒的主要卫生问题是（）。
（简答题）
简述植物性天然香料提取法中水蒸气蒸馏法的特点和浸提法中浸提溶剂的选用原则。
（单选题）
大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（）。
（简答题）
请列出桥梁基础采用的主要形式，并回答哪些基础形式不适用于深水大跨结构？
