A脆嫩性原料
B松脆性原料
C动物性原料
D植物性原料
（单选题）
以下哪种木材不适宜制作菜墩（）
答案解析
以下哪种木材适宜制作菜墩（）
（简答题）
菜墩是提供刀具运作的平面和临时堆放原料的用具，常用的菜墩是木质菜墩，在使用中应如何对其进行保养？
为了保持菜墩平整，不宜在（）长时间切、剁。
以下是制作菜墩最好材料（）。
菜墩使用后应清洗干净，并（）案板上。
菜墩的尺寸以（）为宜。
树脂菜墩的缺点是（）
木质的菜墩多用榆树、柳树和（）材料制成。
