（单选题）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
答案解析
在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）
腐烂的蔬菜和煮熟隔夜的蔬菜均不宜吃，因为它们都含有较多的（）.
（多选题）
中国使用较多的农药是（）。
以下含钙较多的食物有（）.
含膳食纤维较多的食物为（）
含芥酸较多的油脂是（）
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）
