首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)05746《食品卫生学》
(简答题)

粮豆的主要卫生问题是什么?

正确答案

1、霉菌和霉菌毒素的污染;
2、农药残留;
3、汞、镉、砷、铅等有毒有害物质的污染;
4、仓储害虫;
5、无机夹杂物和有毒种子等其它污染。

答案解析

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