(单选题)
近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法和()。
A复合造型法
B食品配型法
C模具成型法
D容器成型法
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有,立体造型工艺法、()和模具成型法。
(单选题)
近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、()和模具成型法。
(单选题)
近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法和()。
(单选题)
采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生韧性,失去木司的原有()。
(单选题)
制作出来的木司成品要求:形态完整、软硬适中、()。
(单选题)
制作出来的木司成品要求:形态完整、软硬适中、()。
(单选题)
制作出来的木司成品要求:形态完整、()、口味香甜。
(单选题)
制作出来的木司成品要求:形态完整、()、口味香甜。
(判断题)
木司成型时,还可以用成熟的酥皮盘底,或者用薄饼、酥合盛装木司。