（单选题）
制作出来的木司成品要求：形态完整、软硬适中、（）。
A口味香甜
B口味甜咸适宜
C色泽一致
D表面光滑
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
制作出来的木司成品要求：形态完整、软硬适中、（）。
（单选题）
制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。
（单选题）
制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。
（单选题）
果冻的质量标准要求果冻形态完整、（），制品软硬适中，口感滑润。
（判断题）
制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。
（单选题）
当沾封糖类制品时，要求沾后的成品（），薄厚均匀，成品形态完整，没有多余的封糖粘连。
（单选题）
制作出来的杏仁塔要求（）薄厚均匀，成品大小、颜色金黄一致，制品表面有光亮，口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。
（单选题）
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和（）。
（单选题）
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和（）。
