(单选题)
中餐宴会一般在宴会开始前()左右摆好冷盘。
A5分钟
B10分钟
C15分钟
D30分钟
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
中餐宴会一般在宴会开始前()左右摆好冷盘。
(单选题)
中餐宴会一般在宴会开始前()左右将()和()斟好。
(判断题)
中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时,开始上热菜。()
(判断题)
大型宴会开始前15分钟摆上冷盘,然后根据情况可预斟红酒。()
(填空题)
在中餐宴会上派菜应从主人()开始
(单选题)
中餐宴会服务分为四个基本环节,分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务,以及()。
(填空题)
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
(判断题)
在比较隆重的中餐宴会中,一般上的第一道菜是汤()
(填空题)
中餐宴会活动,()一般放在最后上,表示()上完,宴会即将结束。