（单选题）
中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。
A5分钟/黄酒、烈酒
B10分钟/葡萄酒、烈酒
C5分钟/葡萄酒、烈酒
D10分钟/黄酒、烈酒
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。
（单选题）
中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。
（判断题）
中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时，开始上热菜。（）
（填空题）
在中餐宴会上派菜应从主人（）开始
（单选题）
在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
（判断题）
中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。（）
（填空题）
中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点，符合礼仪要求（）、（）、（）将菜肴摆放在适当的位置上。
（单选题）
服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。
（单选题）
服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。
