A1
B2
C3
D4
（单选题）
西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）倍。
答案解析
西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。
（简答题）
西餐摆台的基本要领是什么？
西餐厅中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。
西餐摆台中，如花瓶位于餐台的正中，则插（）鲜花为宜。
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。
180cm•300cm的长方形台布适用于（）摆台使用。
（多选题）
摆台的要求有（）
