（填空题）
试车生产前首先要制定（）和技术操作要领的交底，特别是要制定好（）措施。
正确答案
试生产计划；出现异常情况的应对
答案解析
略
相似试题
（简答题）
啤酒企业试生产前需做好的准备工作有哪些？
（多选题）
在麦汁冷却以后的生产过程中，在工艺卫生方面，特别要注意（）。
（填空题）
纯生啤酒的无菌膜过滤系统在过滤前必须进行（），其压力降低值不超过（）方可进行生产。
（单选题）
在选择洗涤剂和消毒剂时，首先应考虑（）对不锈钢设备的影响。
（判断题）
工厂技术改造的可行性研究报告要符合整合原则，各方面内容由相应的主管部门在调查后提出方案，然后汇总。
（判断题）
DNA指纹图谱技术是酵母分类和检测酵母是否发生变异的有效工具。
（填空题）
纯生啤酒生产过程中防止“二次污染”的重点设备是（）和（）。
（简答题）
试述酵母菌种分离筛选的基本操作？
（单选题）
下列菌种选育技术中，不属于新技术的为（）。
