A对
B错
（简答题）
控制和消除误差的方法有哪些？
答案解析
（填空题）
进行牛乳酒精试验时的酒精浓度是（）。
（单选题）
乳品厂在对原料乳进行酒精试验时，所用的酒精浓度为（）。
可以直接用于配制标准溶液的试剂是（）。
（判断题）
利用显微镜可以观测到病毒粒子的存在。
吸管用后应及时清洗，可以在烘箱中烘烤干燥。
下列微生物中可以使鲜乳产生苦味的是（）。
异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。
KCN是常用的隐蔽剂，可以在酸性或碱性条件下使用。
