A牛奶
B奶油
C蛋黄
D黄油
（单选题）
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、黄油和（）
答案解析
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入（）烤箱内烘烤成熟。
（判断题）
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入130℃烤箱内烘烤成熟。
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟。
制作焗带皮土豆时，应用小刀沿土豆四周切一个约（）深的口。
制作土豆泥主要原料是土豆、黄油和（）
制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆和（）等。
制作公爵夫人式土豆的主要原料是土豆、黄油和（）
制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆、洋葱和（）等。
