（判断题）
品评在任何环境都可以进行。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。
（判断题）
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
（填空题）
品评时间，一般都认为在上午（）时，下午（）时较适宜。
（判断题）
在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高，品评环境对感官品评有很大的影响。
（单选题）
应用TTT法进行品评时，人数至少在（）人以上。
（填空题）
分析型感官品评对于品评员、（）和试验条件都应有严格的要求。
（多选题）
啤酒品评环境要求（）和温度适宜。
（简答题）
品评的环境要求？
（填空题）
啤酒品评时的干扰包括环境干扰及（）。
