（简答题）
餐厅摆台的基本要求是什么？
正确答案
餐具图案对正，距离匀称，整齐美观，清洁大方，为宾客提供一个舒适的就餐位置和一套必须的就餐用具。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、（）、（）、（）等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件。
（单选题）
餐厅服务员要注意口腔卫生，吃东西后要（）。
（简答题）
餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？
（填空题）
中餐便餐摆台分为（）和（）两种形式。
（单选题）
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
（简答题）
客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？
（单选题）
搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。
（填空题）
银器餐具是贵重餐具，一般由餐厅（）派（）负责。
（单选题）
（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。
