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(名词解析)

预冷(pre-cooling)

正确答案

将新鲜采收的产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热,将其品温降低到适宜温度的过程。

答案解析

相似试题

  • (填空题)

    鲜切花采收后应该采取预冷措施,比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、()、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。

    答案解析

  • (单选题)

    园艺产品贮藏前需要预冷降温,下列选项中通过预冷不能达到的是()。

    答案解析

  • (填空题)

    水果和蔬菜的预冷方式有:自然降温、水冷、()、强制通风预冷、冷库风冷等。

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  • (简答题)

    园艺产品预冷的优点及方法是什么?

    答案解析

  • (单选题)

    最适合真空预冷的园产品是()

    答案解析

  • (单选题)

    预冷()是采后必不可少的措施。

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  • (名词解析)

    真空预冷

    答案解析

  • (名词解析)

    果实预冷

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  • (填空题)

    园艺产品采收后预冷的方法主要有()、()、()

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