（1） 此法原则上应用于风干或经干燥处理的试样，但某些湿润、粘稠状态的食品，添加无水硫酸钠混合分散后也可设法使用索氏提取法。
（2）乙醚回收后，烧瓶中稍残留乙醚，放入烘箱中有发生爆炸的危险，故需在水浴上彻底挥净，另外，使用乙醚时应注意室内通风换气。仪器周围不要有明火，以防空气中有机溶剂蒸气着火或爆炸。
（3）提取过程中若有溶剂蒸发损耗太多，可适当从冷凝器上口小心加入（用漏斗）适量新溶剂补充。
（4）提取后烧瓶烘干称量过程中，反复加热会因脂类氧化而增量，故在恒量中若质量增加时，应以增量前的质量作为恒量。为避免脂肪氧化造成的误差，对富含脂肪的食品，应在真空干燥箱中干燥。
（5）若样品份数多，可将索氏提取器串联起来同时使用。所用乙醚应不含过氧化物、水分及醇类。过氧化物的存在会促使脂肪氧化而增量，且在烘烤提脂瓶时残留过氧化物易发生爆炸事故。水分及醇类的存在会因糖及无机盐等物质的抽出而增量。
（简答题）
简要叙述索氏提取法应注意的问题。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需注意哪些问题？
（判断题）
可以用索氏提取器提取固体物质。
（简答题）
以胞内酶提取为例，简要说明双水相系统工业化萃取的主要流程及操作注意点。
（简答题）
索氏提取器的原理是什么？为什么它提取的效率高？
（多选题）
下列哪些因素与索氏提取的效率有关：（）
（判断题）
索氏提取法测得的只是游离态脂肪。
（填空题）
索氏提取器由（）、（）、（）组成。
（判断题）
脂肪测定时，应将索氏提取器放在水浴上进行抽提。
（单选题）
采用索氏提取器用有机溶剂进行提取，但提取液受热时间长，对受热易分解的成分不宜使用的是（）
