（题干）
本题共计 3 个问题
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同。
单选题
第 1 题
化学性胖听罐头的处理原则是（）。
A可食用
B一般不宜食用
C禁止食用
D返回原厂重新加工
E低温冷冻24小时后食用
正确答案
B
答案解析
略
单选题
第 2 题
物理性胖听常见的原因是（）。
A内容物含糖量高
B内容物含乳类
C加热温度过高
D冷却时降温过快
E装罐过满或罐内真空度过低
正确答案
E
答案解析
略
单选题
第 3 题
生物性胖听的特点之一是（）。
A穿洞无气体逸出但有粪臭味
B穿洞无气体逸出但有金属气味
C穿洞有气体逸出且有腐败气味
D穿洞有气体逸出但无异味
E穿洞无气体逸出也无异味
正确答案
C
答案解析
略
