A食盐
B食粉
C枧水
D纯枧
（判断题）
鲜笋的初步加工方法是剥去外壳，削去外皮，便可交砧板进行刀工处理。
答案解析
（单选题）
自然死亡的动物原料属鲜料，但其初步加工的方法按（）的初步加工方法。
冷水初步加工方法适宜加工（）
初步热加工按照加工方法的不同，又可分为（）
下列哪种加工方法属于初步热加工的范畴（）
初步热加工按加工方法的不同，又可分为四种。
初步热加工按加工方法的不同，又可分为三种。
热油初步热加工的方法适宜加工下列哪种原料（）。
白焯虾的初步加工方法是（）
