A对
B错
（单选题）
制作红焖洋葱时，洋葱应用（）煎黄后，在焖制。
答案解析
（判断题）
制作红焖洋葱时，洋葱应用奶油煎黄后，再焖制。
制作红焖洋葱时，应用小火焖制（）左右，至洋葱软烂。
制作红焖洋葱应使用（）焖制。
制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、（）、香叶等。
制作黄油扁豆的主要原料是扁豆、黄油、（）、洋葱等。
制作焗番茄的主要原料是番茄、洋葱末、（）黄油等。
制作焖米饭的主要原料是长粒大米、（）、黄油、洋葱等。
制作焖米饭的主要原料有长粒大米、白色基础汤、黄油和（）洋葱等。
