A奶油
B黄油
C清黄油
D沙拉油
（判断题）
制作红焖洋葱时，洋葱应用奶油煎黄后，再焖制。
答案解析
制作红焖洋葱时，洋葱应用清黄油煎黄后，再焖制。
（单选题）
制作红焖洋葱时，应用小火焖制（）左右，至洋葱软烂。
制作红焖洋葱应使用（）焖制。
制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、（）、香叶等。
（）是红焖洋葱的英文意思。
制作铁扒杂拌要把洋葱（）。
制作黄油扁豆的主要原料是扁豆、黄油、（）、洋葱等。
制作焗番茄的主要原料是番茄、洋葱末、（）黄油等。
