（单选题）
在0~4℃下猪肉一般可保存（）
A1~2天
B3~7天
C7~14天
D14~30天
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
一般猪肉在0—5℃的温度克保存3—7天，在-15-O℃温度克保存7—14天。
（单选题）
猪肉的部位一般可分为：头尾部位、（）。
（单选题）
压榨酵母又称鲜酵母，在4℃以下可保存（）。
（单选题）
家禽肉在温度为0℃的环境中可保存（）天。
（单选题）
在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在（）下保存。
（单选题）
加工后的原料在零下18度到零下15度的环境下可保存（）天。
（单选题）
存放蔬菜原料的温度一般控制在0～4℃的范围（）。
（单选题）
存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4摄氏度的范围（）。
（填空题）
冷却至30～40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0～4℃保质期为18天、制作时将鲜奶经（）符合酸牛奶加工及保存的要求。
