（单选题）
在拼摆时要掌握各种原料的色彩搭配，不可色彩单一或大红大绿，要以自然、清新、（）为原则，灵活搭配色彩。
A华丽
B活泼
C精致
D淡雅
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
在拼摆时首要要求是要具有鲜明艳丽的色彩搭配。
（判断题）
在拼摆时首要要求是要具有鲜明艳丽的色彩搭配。
（单选题）
冷盘拼摆时，一般采用（）的颜色搭配，突出主题。
（单选题）
俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。
（单选题）
冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究卫生。
（单选题）
冷盘拼摆，色彩搭配上应以和谐为准，即（）。
（单选题）
拼摆要在突出（）的前提下，对各种原料加以灵活多变的拼摆。
（单选题）
拼摆各类甜点时，在突出主题的前提下，要运用（）的多变性，对各种原料加以灵活多变的拼摆，以达到拼摆的装饰要求和目的。
（单选题）
原料、辅料的合理配备要保证所制产品（），以及制品色彩和口味的合理搭配。
