（单选题）
冷盘拼摆时，一般采用（）的颜色搭配，突出主题。
A对比强烈
B形同色
C相近色
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
在拼摆时首要要求是要具有鲜明艳丽的色彩搭配。
（判断题）
在拼摆时首要要求是要具有鲜明艳丽的色彩搭配。
（单选题）
冷盘拼摆，色彩搭配上应以和谐为准，即（）。
（单选题）
在拼摆时要掌握各种原料的色彩搭配，不可色彩单一或大红大绿，要以自然、清新、（）为原则，灵活搭配色彩。
（单选题）
冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和（）之分。
（单选题）
常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。
（单选题）
俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。
（单选题）
冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究卫生。
（判断题）
花色冷盘的拼摆只要将其带汁的菜肴分开即成，菜肴味的轻重无需考虑。（）
