（单选题）
冷盘拼摆，色彩搭配上应以和谐为准，即（）。
A鲜艳、纯正
B平和、淡雅
C艳而不俗，淡而不素
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
冷盘拼摆时，一般采用（）的颜色搭配，突出主题。
（单选题）
在拼摆时要掌握各种原料的色彩搭配，不可色彩单一或大红大绿，要以自然、清新、（）为原则，灵活搭配色彩。
（判断题）
在拼摆时首要要求是要具有鲜明艳丽的色彩搭配。
（判断题）
在拼摆时首要要求是要具有鲜明艳丽的色彩搭配。
（判断题）
花色冷盘的拼摆只要将其带汁的菜肴分开即成，菜肴味的轻重无需考虑。（）
（单选题）
冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和（）之分。
（单选题）
常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。
（单选题）
色彩鲜艳的冷盘均可用（）原料来点缀。
（单选题）
多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘的围碟，数量上有一定的比例，色彩上（）。
