（单选题）
以下菜肴按调味方法命名的菜肴是（）。
A油爆鲜贝
B干炸里脊
C糖醋鲤鱼
D松鼠鱼
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。
（单选题）
烤制和涮制的菜肴调味方法主要是（）。
（单选题）
菜肴包裹着色法是指将有色调味卤汁均匀的包裹在菜肴表面，使菜肴（）的方法。
（判断题）
菜肴调味技艺，特别是在调味方法的运用上，要相互补充。
（单选题）
菜肴“清蒸鲩鱼”是运用（）命名方法命名。
（单选题）
传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于（）
（单选题）
菜肴调味方法主要有（）。
（判断题）
天然色彩搭配就是利用调味料的颜色表现菜肴的颜色的方法。
（判断题）
菜肴“生焖草鱼”是运用了以主要原料和烹调方法命名。
