A对
B错
（填空题）
物料干燥速率取决于物料内部水分的扩散速率和（）速率。
答案解析
（判断题）
物料干燥在等速阶段，干燥速率取决于表面汽化速率
根据干燥速率的不同，干燥过程可分为（）与降速干燥阶段。
干燥的降速阶段，干燥速度与物料的含湿量成反比。
（单选题）
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）
干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（）
（多选题）
在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）
宜采用隧道式红外干燥机干燥的物料是（）
喷雾干燥是流化技术用于湿粒性物料干燥的良好方法。
