（判断题）
物料干燥在等速阶段，干燥速率取决于表面汽化速率
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
物料干燥在降速阶段，干燥速率取决于内部扩散速率。
（填空题）
物料干燥速率取决于物料内部水分的扩散速率和（）速率。
（单选题）
干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（）
（多选题）
在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）
（单选题）
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）
（填空题）
根据干燥速率的不同，干燥过程可分为（）与降速干燥阶段。
（判断题）
干燥的降速阶段，干燥速度与物料的含湿量成反比。
（判断题）
冷冻干燥是指先将被干燥液态物料冷冻成固体，再在低温减压条件下，使固态的冰直接升华为水蒸气排出而达干燥目的的方法。
（判断题）
在药剂生产中，湿度较高的物料一般比湿度较低的物料在加热干燥过程中更易熔化。
