A榛蘑
B草菇
C双包蘑菇
D平菇
（填空题）
口蘑的主要品种有口蘑、香杏口蘑、（）等。
答案解析
（单选题）
口蘑中最好的品种是（）。
少司是指菜点的调味汁，在我国南方习惯上被译成（）。
少司是指菜点的调味汁，在我国南方习惯上被译成（）
（判断题）
口蘑是优质的食用菌，有浓郁的香味，营养丰富。
口蘑中最名贵的是（）。
素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有（）。
口蘑以白蘑质量最佳，主要产于内蒙和张家口地区。
（多选题）
口蘑以其伞状肉质的子实体供食用，通常为干制品，可分为（）。
