（单选题）
奶油及其制品在常温下，如果超过（）就不可再食用。
A24小时
B36小时
C48小时
D56小时
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
鲜奶油制品在常温下超过48小时就不能再食用。
（判断题）
因鱼胶的存在，所以奶油胶冻应在常温下定型。
（判断题）
奶油胶冻中结力的使用量，应按照制品的原料配方使用，不可随意改变。（）
（单选题）
某些奶油在加工使用之前需解冻，但不可在（）解冻，否则会破坏奶油品质。
（单选题）
奶油胶冻的冷却，不可在（）以下的环境中冷却。
（填空题）
乳制品的种类有奶油、（）、酸奶、炼乳、奶酪、酥油等。
（单选题）
奶油是从（）中分离出来的制品，具有丰富的营养价值和食用价值。
（单选题）
奶油类馅料应有良好的（），符合所制品种的要求。
（判断题）
动物脂奶油是从鲜牛奶中分离而成的乳制品。
