（判断题）
迷迭香原产于南欧，常用于调制肉馅等，使用时量不宜过大。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
菜花原产于南欧，是（）的一个变种。
（单选题）
调制猪肉馅以（）或水吃浆为宜。
（单选题）
调制羊肉馅以（）吃浆为宜。
（单选题）
由于生肉馅水分少、黏性足，调制时通常要加入（）。
（单选题）
调制饺子馅打水时，（）搅拌，直至肉馅呈黏稠状。
（单选题）
调制咖喱牛肉馅时，咖喱粉需要炒出（），但不能炒糊。
（判断题）
调制生猪肉馅，肥肉与瘦肉的比例以3：7或4：6为宜。
（判断题）
生菜肉馅是在已调好的生肉馅的基础上，加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。
（单选题）
生菜肉馅是将经处理的时令蔬菜放入调好的生肉馅中，（）调味料，直接调制而成的。
