（单选题）
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。
A无酸腐味
B呈胶体液状
C呈乳白色或微黄色
D消毒牛奶较粘稠和浓郁
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不属于鲜乳的特征。
（单选题）
品质鉴定就是根据各种烹饪（）的感官特征的变化，应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣
（填空题）
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（单选题）
感官检验炒制豆沙馅合格的质量标准是（）
（判断题）
触觉检验属感官鉴定。
（多选题）
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（单选题）
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（单选题）
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