（1）为预防此类情况发生，值台服务员应密切关注所负责区域内客人的动向；
（2）将对让给客人；
（3）一旦发现未付账的客人离开餐厅时，服务员应马上追上前有礼貌地小声把情况说明，请客人补付餐费；
（4）如果客人与朋友在一起，应请客人站到一边，再将情况说明，以免使客人感到难堪；
（5）整个过程要注意礼貌，避免客人反感而不承认，给工作带来更大的麻烦。
（简答题）
发现未付账的客人离开餐厅时，服务人员该怎么办？
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。
（判断题）
服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍，并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。
（单选题）
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
（简答题）
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
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