A芥末酱
B大豆酱
C柱候酱
D甜面酱
（单选题）
蜜汁中甜味调料最好的是（）。
答案解析
原料以（）或蒸汽为导热体，以糖作为主要调料，成菜软糯带甜的烹制方法叫蜜汁。
下列适宜制作蜜汁菜的原料是（）。
一般制作海鲜串的调料有（）
（判断题）
制作橙汁烩鸭的调料有橙子酒。
制作猪肉批的调料有（）。
制作土豆烩羊肉的时候调料有（）
制作橙汁烩鸭的调料有苹果酒。
制作奶油龙蒿焖鸡的调料有（）
