A厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜桌
B服务员把装有食品的在银盘端到客人面前逐一分派
C服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取
D服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派
（单选题）
我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
答案解析
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
（简答题）
请问大型宴会的分菜位置如何放置？
高级宴会的分菜，可以从（）开始进行。
中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。
美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。
美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
中餐正确的分菜顺序是（）。
俄式服务的分菜用具是（）。
