（单选题）
当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。
A生物大分子物质
B生物小分子物质
C非必需的矿质元素
D必需的矿质元素
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
当原水中（）含量较高时，应先对原水进行氯化处理。
（简答题）
当试样中Fe3+、Al3+含量较高时怎样用配位滴定法测定其中Ca2+、Mg2+的含量？还可采用什么方法快速测定？
（多选题）
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（填空题）
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（填空题）
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（简答题）
简述植酸在食品保鲜中的应用。
（单选题）
当水泥中碱含量高时，与活性骨料中所含的活性SiO2会（）
（简答题）
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（判断题）
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